Islas Caimán: exóticas y serenas

Islas Caimán… Este nombre une tres islas de diferentes tamaños en el mar Caribe: Gran Caimán, Caimán Brac y Pequeño Caimán. En realidad, hay una isla más, Owen, pero es bastante pequeña y deshabitada. Las Islas Caimán fueron descubiertas por el omnipresente Cristóbal Colón. Lo hizo en 1503. Debido a la abundancia de tortugas marinas, se las llamó «Las Tortugas». Los marineros a menudo cazaban tortugas aquí porque su carne se mantiene fresca durante mucho tiempo. Pero hasta mediados del siglo XVIII, las islas estaban como olvidadas y sin dueño, porque las condiciones de vida en ellas dejaban mucho que desear: había muchos mosquitos, a menudo se producían tormentas tropicales y había una constante escasez de agua dulce. Y solo a partir de 1670, cuando Gran Bretaña legalizó su protectorado sobre este territorio, comenzó un cierto desarrollo de la isla.

El nombre de la isla se confundió: nunca hubo caimanes aquí. Los confundían con iguanas gigantes, que eran las dueñas de las islas. Pero el nombre intimidante permaneció.
El territorio de las Islas Caimán es tan pequeño que este estado no aparece en la mayoría de los mapas geográficos del mundo. La superficie total de todas las islas es de solo 264 kilómetros cuadrados. La población de las islas es de poco más de 60.000 personas, la mayoría de ellas mulatas, pero también hay blancos y negros. Cuando un crucero llega al puerto, la población de las islas aumenta en aproximadamente un tercio. Aproximadamente 4/5 de los isleños viven en la isla Gran Caimán, donde se encuentra la capital del país insular, Georgetown. Los isleños se emplean principalmente en la atención a los turistas y en la cría de tortugas en la granja local. Como las Islas Caimán son un protectorado británico, el Gobierno del Reino Unido nombra al Gobernador y representa la autoridad suprema.

Clima y naturaleza

Las Islas Caimán son tropicales y el clima es tropical, con vientos alisios. El período de verano dura de mayo a octubre, es la temporada de lluvias, pero las lluvias no son prolongadas. La temperatura durante este período es estable, ronda los 29 °C y casi no varía. El invierno, que comprende los meses de noviembre a abril, es seco y no caluroso. La temperatura media diaria en invierno es de 17 a 24 °C. Las islas suelen ser atacadas por tormentas tropicales y huracanes.

La naturaleza de las Islas Caimán es prístina y hermosa. Hay una gran cantidad de árboles, plantas y animales raros, que no se encuentran en ningún otro país. Las palmeras plateadas y los loros de colores brillantes, las tortugas marinas y las hermosas orquídeas se han convertido desde hace mucho tiempo en símbolos del estado insular. Las palmeras de esta especie crecen exclusivamente en las Islas Caimán, su característica única es una corteza muy fuerte, con la que los isleños tejen sombreros y cestas, y también la utilizan como material para la construcción de viviendas. El loro isleño es la especie más rara de loro amazónico, tiene un plumaje verde con iridiscencia, cresta blanca y mejillas rosadas. Al igual que otros tesoros naturales y rarezas locales, está prohibido llevarlo al extranjero.

El territorio de las islas está cubierto de bosques de manglares. Aquí crecen muchas plantas y flores exóticas, una de las cuales es la orquídea bananera. Es una flor espectacular con un delicado matiz de color púrpura brillante. En Gran Caimán es de color blanco, en otras islas adquiere un tono amarillo intenso. Las orquídeas tampoco se pueden sacar del país ni siquiera arrancarlas.

Caimán Brac es un paraíso para las aves. Es una isla elegida por diferentes aves como lugar de descanso cuando vuelan a tierras cálidas, aquí en diferentes épocas hay golondrinas, pájaros azules y palomas, muchas especies de garzas: blancas, tricolores, verdes, con corona amarilla. En las Caimán se pueden admirar flamencos, así como encontrarse con raras variedades de halcones y loros.

Por supuesto, mucha gente viene aquí por las aguas más puras, por las que es famoso el mar Caribe, sus enormes playas cubiertas de arena blanca milenaria. En el mar local no hay tiburones ni medusas que puedan picar a los bañistas. Las aguas costeras son desde hace mucho tiempo las preferidas de los buceadores. El pintoresco relieve del fondo esconde muchos misterios y barcos hundidos. Y la tierra está libre de serpientes venenosas, arañas y otros habitantes desagradables, que a menudo se encuentran en otras islas tropicales.
El animal más grande de las Caimán es la iguana. Hay 3 especies: iguana azul, verde y de arena. Las iguanas azules son muy raras y no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. Las Caimán han adoptado programas especiales para garantizar la protección y la cría de estos animales. Las tortugas marinas verdes, que alguna vez estuvieron al borde de la extinción, son tratadas con el mismo cuidado, pero ahora su cría ha sido asumida por el estado. Se creó una gran granja de tortugas, lo que proporciona trabajo a muchos isleños. Pero el pez león se captura sistemáticamente y se vende a empresas de catering. De esta forma, las autoridades intentan preservar el ecosistema local, en el que el pez león es un recién llegado, pero se comporta de forma muy hostil.

Agua

La escasez de agua dulce es un gran problema en la nación insular, pero se resuelve con éxito mediante la desalinización artificial del agua de mar. Por lo tanto, toda el agua suministrada a los hogares de los ciudadanos y otras instalaciones es agua desalinizada artificialmente con la adición de minerales. Debido a la escasez de agua, los isleños prefieren plantar cultivos resistentes a la sequía cerca de sus hogares.

Qué comer en las Islas Caimán

Los restaurantes de Georgetown y otras ciudades isleñas sirven una variedad de cocinas de todo el mundo. La cocina local se formó bajo la influencia dominante de la cocina tradicional jamaiquina, lo que significa que se prefieren los alimentos picantes y fritos. Se utilizan muchos condimentos picantes en la preparación de cualquier plato. Por supuesto, la proximidad del mar también influye en la elección de los ingredientes que se utilizan con más frecuencia en la preparación de los platos locales. Los isleños comen una variedad de mariscos, incluidos mejillones y langostas, en grandes cantidades. La pulpa de coco, el plátano, el arroz y los guisantes se utilizan como guarnición. El té de pescado es una sopa picante con pimientos como ingrediente principal, y el resto puede variar según lo que tenga a mano. Puede ser una variedad de mariscos, pescados y verduras.

Otro de los platos más populares es el jerk, que es el pollo seco picante untado con especias y asado a la parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz y frijoles o con una ensalada de repollo crudo, zanahorias y cebollas con mayonesa. También vale la pena probar un pastel pesado y sustancioso, un postre popular hecho de mandioca rallada con otras verduras ricas en almidón. En la preparación se pueden utilizar ñame, fruta del pan, calabaza, ñame y arroz mezclados con diversas especias. A menudo, a este pastel se le añaden mentas caseras.

Religión y mentalidad

La Iglesia juega un papel muy importante en la vida de las Islas Caimán. Aquí predomina la religión cristiana, aunque también hay representantes de otras confesiones, como la bahaí. El estado insular es extremadamente religioso y todos sus habitantes se adhieren a unas normas de vida bastante estrictas. Por ejemplo, el nudismo, los juegos de azar y las relaciones homosexuales están estrictamente prohibidos en las islas. Incluso los cruceros que llegan aquí cierran el casino durante su estancia en el puerto. Aquí se vende alcohol solo en tiendas especiales, en otros lugares ni siquiera se puede comprar cerveza. Los mercados de bebidas alcohólicas están abiertos hasta las 19:00. Todos los lugares de ocio cierran los sábados a medianoche, porque se supone que el domingo todo el mundo tiene que levantarse temprano e ir a la misa dominical en la iglesia. Los domingos la vida se paraliza, las tiendas no abren, los museos, las farmacias y la mayoría de los restaurantes están cerrados.

La vida en las islas es tranquila y mesurada. Los lugareños son bastante perezosos, tienen ventaja a la hora de contratar personal incluso en empresas extranjeras, pero mucha gente simplemente no quiere cambiar el ritmo tranquilo de vida, asumir responsabilidades ni recibir una buena educación. Al mismo tiempo, las Islas Caimán tienen el nivel de vida más alto del Caribe. Aquí están registrados más de 500 bancos, millonarios y multimillonarios vienen a vivir aquí. Los propios Caimán están seguros de que todo el mundo sueña con vivir en sus islas, por lo que la política migratoria aquí es bastante estricta.
Como en las islas viven personas que vienen de todo el mundo, son tolerantes con todas las culturas y celebran activamente todas las fiestas, como la irlandesa, la australiana o la canadiense. Los días festivos aquí no están vinculados a fechas específicas, sino a días de la semana. Por ejemplo, el Día de los Héroes se celebra el cuarto lunes de enero y el Día del Descubrimiento de la Isla, el tercer lunes de mayo.

Paraíso fiscal

Las Islas Caimán son famosas por su liberal legislación fiscal, que permite evadir enormes cantidades de dinero de los impuestos. Por esta razón, muchos ricos y superricos acuden en masa a la zona offshore, que es un estado insular, para residir permanentemente. Debido a esto, los estados individuales reciben miles de millones de dólares, que podrían haberse asentado en sus presupuestos, pero se deslizaron hacia el vórtice offshore. Las Islas Caimán han disfrutado de exenciones fiscales durante mucho tiempo. Cuenta la leyenda que, ya en el siglo XVIII, los lugareños demostraron coraje, valentía y diligencia, arriesgando su vida para salvar los barcos reales que se estrellaban en los arrecifes en dirección a Gran Bretaña, y el entonces gobernante George liberó a los isleños de la carga fiscal y del servicio militar. Estos beneficios, no en la misma medida, siguen existiendo hasta el día de hoy.

Las islas tienen su propia moneda, el dólar de las Caimán (CI), que lleva la imagen de la reina de Inglaterra. Curiosamente, su retrato está envejecido, lo que refleja la verdad de la vida. En los billetes emitidos posteriormente, la reina parece mayor. Junto con los dólares locales, los dólares estadounidenses se aceptan en todas partes.

ZF2BJ. Dónde se encuentran las Islas Caimán. Mapa.