Gambia: el reino de los chimpancés y las granjas de cocodrilos. ¡Vacaciones con color!

Gambia es un país colorido de África occidental que ofrece vacaciones exóticas, excursiones a parques nacionales y reservas, así como interesantes platos locales. Este pequeño país, que cubre una superficie de 11.300 metros cuadrados, encantará a los conocedores de la fauna pintoresca, a los amantes de los safaris y a los cazadores, ya que sus fotografías son simplemente maravillosas.

Gambia. Autor – Josep Blanch.

Qué ver y dónde ir

Los atractivos de Gambia incluyen sitios culturales y ruinas antiguas, iglesias y catedrales, sitios de valor histórico, monumentos y estatuas y, por supuesto, reservas naturales que permiten conocer la flora y fauna del país. Los amantes de la arquitectura están invitados a visitar los siguientes sitios culturales y religiosos:

• Arco 22;
• Catedral Católica Romana;
• Mezquita del Oleoducto;
• Mezquita del Rey Fahad;
• Iglesia católica de San Antonio.

Los lugares de interés histórico son muy populares. Se recomienda visitar el Museo Nacional, Fort James Island y Fort Bullen. Y para conocer la cultura local y aprender más sobre la vida de los residentes, diríjase al pueblo pesquero de Tanji. Aquí puede experimentar (literalmente) la vida cotidiana al pedir pescado capturado en las aguas locales. Los ahumaderos están ubicados dentro de las casas, por lo que es divertido observar el sabroso proceso.

Parques nacionales y jardines zoológicos

Gambia es famosa por su rica naturaleza. Hay una vegetación exuberante, vistas panorámicas personalizadas y una flora sencillamente única. Se recomienda visitar:

• Parque de los monos;
• Mandíbula;
• Excursiones Lams;
• Reserva de Vida Silvestre Fathala;
• Isla del Babuino.

La isla Baboon está considerada como el reino de los chimpancés. La magnífica naturaleza y el clima cálido son ventajas de las que disfrutan a diario manatíes, hipopótamos, numerosas especies de monos y más de 600 (!) especies de aves rapaces. Se recomienda reservar una excursión en barco para contemplar todo el esplendor de la flora y la fauna a la distancia.

C5R. Pedición Gambia DX. Bandera.

Granjas de serpientes

¿Te encanta observar a los animales en su entorno natural? ¡Ven a Reptile Farm! La granja también se llama «granja de serpientes» debido a la gran cantidad de animales de sangre fría. Tortugas, lagartos, cocodrilos, varias serpientes… La fauna está representada por muchas especies de lianas, con las que puedes tomarte una foto (¡necesitarás el permiso del guía!). La granja es una especie de zoológico al aire libre. Los turistas ven a los animales en su hábitat (entorno natural). Las fotos resultan muy espectaculares.

¡Como nota aparte! Si quieres comer algo, Sambous Bar y Dodo’s Riverside Bar and Restaurant están muy cerca. Ofrecen una deliciosa cocina local basada en recetas nacionales.

El Stonehenge de África

Aunque Inglaterra se encuentra a miles de kilómetros de distancia, en Gambia hay una maravilla de piedra: los círculos de piedra de Wassu. El peso de cada piedra es de varias toneladas y la altura, de uno a dos metros y medio. El origen de los círculos de piedra es desconocido hasta el día de hoy, pero algunos arqueólogos creen que se trata de un antiguo lugar de enterramiento. La edad estimada de este monumento es de unos 1200 años.

Reservas y piscinas de cocodrilos

Cuando se habla de atracciones naturales, la Reserva Natural de Abuko es la primera que se menciona. La exuberante naturaleza con una rica vegetación y aguas cristalinas y ricas en peces son el hogar de numerosos animales. Hay más de 250 especies de aves y alrededor de 52 especies de mamíferos, entre ellos:

• antílopes duiker crestados;
• antílopes del bosque moteado;
• monos oruga;
• colobo rojo occidental;
• monos verdes (titíes verdes);
• tuzas;
• gálago;
• puercoespines, etc.

Abuko es conocida por la presencia de una gran cantidad de especies de sangre fría. La reserva es el hogar de cobras del bosque, mambas verdes, pitones y cocodrilos del Nilo. ¡A los amantes de las aves les encantará este lugar! ¡Hay tantas aves hermosas y diversas en un parque tan pequeño! Currucas oropéndolas, cucos de pico amarillo, halcones africanos, pholidornis verdes, pájaros nectarívoros… ¡La lista continúa!

¡¡¡Es interesante!!! Abuko es el único lugar natural donde se pueden ver astralds de pico azul occidentales, pogonys vellosos africanos y pavos comedores de plátanos morados.

Otro parque forestal interesante para visitar es Bigilo. La ruta de 4,5 kilómetros incluye un interesante paseo por bosques de galería y césped bien cuidado. El parque cuenta con más de cien especies de aves, entre las que se incluyen águilas pescadoras, cálaos, tórtolas y charranes caspios. También hay una gran cantidad de monos y grandes simios en el parque. ¡No olvides tu cámara!

¿Quieres practicar deportes extremos? ¡Visita la piscina de cocodrilos de Kachikali! Para los lugareños, este lugar es sagrado y, para los turistas, una de las atracciones más atractivas. Respondamos a la pregunta de por qué los cocodrilos son sagrados para los lugareños. Existe la creencia de que una oración rezada en las orillas de las aguas locales ayuda a una mujer a quedarse embarazada. Los cocodrilos en Gambia son un símbolo de fertilidad.

¡Como nota aparte! La piscina de cocodrilos tiene más de 80 adultos, además de muchos cocodrilos más pequeños. El guía le indicará los mejores lugares para tomarse fotos con estos animales exóticos.

Gambia. Autor: Allan Roffey.

¿Cuáles son algunos de los más sabrosos? ¡Hagamos un recorrido gastronómico!

¿Buscas algo para comer? ¡Bienvenido a los numerosos cafés, bares y restaurantes locales! Puedes probar tanto la colorida cocina local como los platos europeos. La comida aquí es abundante y a precios bastante razonables. Los platos se preparan principalmente a base de arroz, cuscús, cacahuetes, cerdo y pollo, pescado y ostras de agua dulce. El chile picante y las hierbas añaden picante y sabor a los platos.

Sopas

Colorida, deliciosa y con un toque diferente. Entre las más populares se encuentran: soupacaña, sopa de pimientos, ebbeh y domoda. La domoda es una sopa de guiso tradicional que se prepara con cacahuetes. Los ingredientes adicionales que se utilizan son carne o pescado, zanahorias y patatas. La sopa se condimenta con zumo de limón.

El ebbeh es una excelente opción para los amantes de las sopas picantes: la especia principal es el chile y los ingredientes principales son mariscos (camarones, cangrejos, pescado). Un componente indispensable es la mandioca. Similar en picante será la sopa de pimientos, que se parece más a un guiso de verduras. Los ingredientes principales: carne de cordero o cabra, mariscos. El guiso es un plato completo, pero a menudo se sirve con arroz.

Platos principales

Deberíamos empezar con el plato de acompañamiento de maní, el maafeh, que tiene una consistencia similar a la de un guiso. El caldo es un pescado entero cocido al vapor que ha sido marinado previamente en jugo de limón. El jassa tiene un método de cocción similar. Este plato es un pollo entero marinado en especias (clavo de olor, pimienta). A menudo se utiliza salsa picante o jugo de lima. El pollo se sirve con arroz.

Los amantes del cordero deben probar el afra, carne de cordero cocinada a la parrilla con abundante uso de especias. Un sabor interesante es el olele, que son frijoles hechos puré hasta obtener un estado de pudín. Preste atención a la presentación interesante: el plato se sirve en hojas de plátano.

Para los golosos

¡No hay nada mejor que los postres! No dejes de probar los chakkers, un pudín de cuscús. Este postre dulce y cremoso se sirve con bayas, piña y nueces. Un postre similar, pero sin bayas, es el tiakri. Este dulce está hecho a base de cuscús, leche condensada, azúcar y especias.

A continuación se muestra una lista de los mejores restaurantes de Gambia (según la clasificación de los turistas):

• Carnicería (cocina internacional).
• Restaurante Ngala Lodge (cocina internacional y mariscos).
• Sea Shells Bar & Restaurant (cocina europea y mariscos).
• Restaurante Scala (cocina europea).
• Bar y Restaurante Calypso (cocina local y bar).

Se recomiendan los langostinos tigre, los filetes, las ensaladas, el pollo al horno y el arroz con ragú de cacahuete. También hay platos para vegetarianos en el menú.

Algunas palabras para concluir

Gambia es un país diminuto donde la naturaleza es rica, los lugareños sonríen y la cocina es deliciosa. Definitivamente no te aburrirás aquí. El país es conocido por sus parques naturales y reservas, jardines zoológicos. ¡La abundancia de especies de monos y aves es asombrosa! Aquí viven especies únicas de aves, que no se encuentran en ningún otro lugar. ¡Las fotos serán impresionantes y los recuerdos, vívidos!

Gambia es un país colorido y con un sabor picante. ¡Viaja por el mundo de una manera interesante!

C5R. ¿Dónde se encuentra Gambia? Mapa.